"Stollen können Sie. 1 › Fernsehen › BR Fernsehen › Wir in Bayern › Rezepte. 2 Ein Stollen sollte immer kühl gelagert werden. Besonders lange hält er sich bei einer Temperatur von bis zu zehn Grad. In wärmeren Räumen verringert sich. 3 Egal ob Stollenkarton oder Leinentuch, Christstollen behalten ihren Geschmack am besten in kühlen und trockenen Bereichen. Eine Raumtemperatur von 10 bis 18 °. 4 Dresdner Stollen können Sie sogar vier Monate aufbewahren. Der hohe Gehalt an Rosinen und Butter halten den Stollen saftig. Nur Mohn- und Quarkstollen sollten frisch verzehrt werden. 5 Frisch gebackenen Stollen unbedingt vollständig auskühlen lassen. Mindestens 1 – 2 Wochen lagern, so entfalten sich die Aromen im ganzen Stollen. Etwa 5 – 8 Grad Celsius sind als Lagertemperatur optimal. Eine Lagerung bei 70%iger Luftfeuchtigkei t ist optimal. 6 Stollen lässt sich prima einfrieren. Dazu sollte er auch gut in Alufolie und Frischhaltebeutel verpackt werden. Zum Auftauen einfach den Stollen in der Verpackung bei Zimmertemperatur, am besten über Nacht, auftauen lassen. Vor dem Servieren evtl. noch einmal mit Puderzucker bestreuen. 7 Stollen sollte in einem luftdichten Behälter oder Glas an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden, fern von direktem Sonnenlicht und Hitze. Du solltest deine Stollen gründlich abkühlen lassen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. 8 Eine Temperatur zwischen °C ist hier ideal. Nicht zu warm und nicht zu kalt sollte es sein, sondern etwas unter der normalen Raumtemperatur. Als optimaler Lagerort eignet sich daher der Keller oder das aufbewahrt bleibt Ihr Stollen für bis zu 4 Wochen frisch. 9 Ein Stollen muss kühl und trocken gelagert werden. Dabei sollten etwa 3 - 10 Grad sowie eine Luftfeuchtigkeit von 70 % herrschen. So eignet sich der heimische Keller oder alternativ das. stollen einfrieren 10 Stollen lässt sich prima einfrieren. Dazu sollte er auch gut in Alufolie und Frischhaltebeutel verpackt werden. Zum Auftauen einfach den Stollen in der. 11