kann direkt ins Beet ausgesät werden, empfehlenswert ist jedoch die Frühjahrsaussaat in Topfplatten. Die am besten entwickelten Setzlinge. 1 › gartenpraxis › nutzgaerten › rosenkohl-ric. 2 Rosenkohl ist ganz einfach anzubauen. Wir erklären dir, was du bei Anbau, Pflege, Ernte und Lagerung beachten musst. zum Rettich zur Roten Bete». 3 Erste Erfahrungen mit einer besonderen Gemüssorte: Roter Rosenkohl. Anbau und Zubereitung. 4 Hier erfahren Sie, wie Sie Rosenkohl erfolgreich zu Hause anbauen können. Der Rosenkohl ist ein sehr beliebtes und gesundes Wintergemüse [Foto: mm7/ ] Der Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera), auch Brüsseler Kohl genannt, ist ein typisches Wintergemüse. Mit Rosenkohl kochen ist heute nicht mehr nur Großmutters Sache. 5 Blumenkohl, Wirsing, Kohlrabi, Rosenkohl – die Liste der Kohlarten und Kohlsorten, die in unseren Gärten gedeihen, ist lang. Dabei dient immer ein anderer Teil als Gemüse: Während man bei Rotkohl, Weißkohl und Wirsing die Blätter und bei Blumenkohl und Brokkoli die Blütenstände isst, wird beim Kohlrabi die verdickte Sprossachse verzehrt. 6 Deshalb sollten Sie niemals zwei Jahre hintereinander Rosenkohl an dieselbe Stelle setzen. Durch den jährlichen Wechsel verhindern Sie, dass sich die gefürchtete Kohlhernie ausbreitet und den Boden auf lange Zeit für Kreuzblütlersorten unbrauchbar macht. Halten Sie sich an den Fahrplan für das Anbauen von Rosenkohl: März: Boden vorbereiten. 7 AUF EINEN BLICK. Wie sät man Rosenkohl richtig? Rosenkohl kann im März in Saatschalen, Topfplatten oder einem unbeheizten Frühbeet ausgesät werden, um Nachtfrösten zu entgehen. Bei einer Aussaat im Freiland ab April sollten die Samen in gut vorbereitete Beete in Reihen gesät werden, die Keimlinge werden später vereinzelt. 8 Blumenkohl pflanzen. Arbeiten Sie bereits im Herbst oder etwa zwei Wochen vor der Pflanzung reichlich Algenkalk und Kompost in die Erde ein. Geben Sie beim Pflanzen von Blumenkohl dann noch eine zusätzliche Portion Kalk direkt ins Pflanzloch. Der Pflanzabstand beträgt 50 x 50 Zentimeter. 9 Roter Rosenkohl Jungpflanze von Schnecken geschädigt. Roter Rosenkohl am Roter Rosenkohl im Mitte Oktober. Letztere machten den Start meiner Rosenkohlkultur von Anfang an das Leben schwer. Meine Jungpflanzen waren als solche erstmal nicht mehr erkennbar. Ich mußte die Jungpflanzenpalette eine Nacht am Feldrand zwischenlagern. rosenkohl blätter entfernen 10